Quem disse que comida boa tem que ser complicada? A receita de hoje é de um Estrogonofe de frango muito bom e fácil de fazer.

Ingredientes:

1 kg peito de frango

1 vidro de azeitonas sem caroço

2 vidros de palmito

1 cx creme de leite

1 sache de sazon

Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

Corte o frango em cubos pequenos, leve ao fogo com o tempero a gosto quando tiver bem douradinho adicione as azeitonas picadas e o palmito, mexa bem, adicione o creme de leite, deixe dar uma fervura e está no ponto. Serve com arroz branco e batata palha.

  Bjus, Valentina!

Domingo é dia das mães, então que tal fazer uma super sobremesa para o almoço de domingo? Essa eu peguei do site da Ana Maria Braga e se trata de uma tortapioca! Gente é muito boa mesmo, dá uma trabalhinho, mas vale a pena fazer.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

3/4 xícara (chá) de leite condensado (180 ml)

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 anis estrelado

1 pau de canela

250 g de farinha de tapioca

200 g de chocolate ao leite derretido

1 caixa de creme de leite

2 claras em neve

1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e

dissolvida conforme o fabricante)

Modo de Preparo

1- Numa panela coloque 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco, 1 xícara (chá) de leite, a xícara (chá) de leite condensado (180ml), 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 anis estrelado, 1 pau de canela e leve ao fogo até esquentar. Transfira esta mistura para uma tigela, adicione 250 g de farinha de tapioca, misture bem e deixe descansar por +/- 15 minutos.

2- Numa tigela coloque 200 g de chocolate ao leite derretido com 1 caixa de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras em neve e misture delicadamente. Acrescente 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante),

misture e reserve.

3- Numa forma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) untada com manteiga coloque a massa de tapioca (reservada acima), em seguida o creme de chocolate, salpique coco ralado a gosto. Leve a geladeira até ficar consistente (+/- 2 horas).

 Bjus, Valentina!

De vez em quando é bom quebrar o regime com uma coisa bem gostosa não é? A receita de hoje é um milk shake de morango (pra mudar o sabor é só mudar a fruta e o sorvete, o de limão fica delicia também, super refrescante) super fácil e deliciosa.

Ingredientes:

1 bandeja de morangos limpos e congelados

2 xícaras (chá) de leite gelado

1/2 caixinha de leite condensado.

2 bolas de sorvete de morango

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque o morango com o leite, o leite condensado e o sorvete. Bata até ficar cremoso e sirva imediatamente.

Bjus, Valentina!

Gente fim de semana batendo na porta e nada melhor do que juntar as amigas para um bate papo não é? Ainda mais com uma massa que é super fácil de fazer e é uma delicia. Vamos à receita dessa quinta-feira:

Ingredientes:

300 gramas de bacon

1 pacote de lingüiça paio

1 pacote de macarrão penne

3 cebolas

1 pacotinho de molho pronto

2 caldo knorr sabor bacon

1 creme de leite

Modo de Preparo

Coloque o bacon na panela de pressão e deixe. Quando já estiver quase frito, acrescente a lingüiça, quando já estiver tudo frito, retire da panela a gordura, acrescente a cebola picada ou ralada, o caldo knoor. Depois acrescente o macarrão e por último o molho de tomate pronto. Coloque 1 litro de água e tampe a panela. Quando a panela começar a pegar pressão é só contar 20 minutos e desligar a panela, espere um pouquinho e coloque o creme de leite.

Bjus, Valentina!

Muito se fala dos benefícios do chá-verde! Por isso hoje vou ensinar para vocês o jeito certo de se preparar o chá! Vamos lá: coloque a água para ferver e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (antes de começar para valer o processo de ebulição), apague o fogo. Acrescente a erva (o ideal são 2 colheres de sopa para 1 litro de água, mas comece com apenas 1 colher, pelo menos até você se acostumar com o sabor do chá) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois é só coar e tomar.
Bjus, Valentina

Como vocês já sabem dia de quinta é dia de receita aqui no mundo da moda e como acabamos de passar por um super feriado vou dar uma receita de caldo da misericórdia! Para ter forças novamente!

Ingredientes:

1kg de feijão verde

300 g de queijo coalho cortado em cubinhos

150g de bacon cortado em micro pedacinhos

Charque sem gordura em cubinhos

250g de Nata pasteurizada

3 colheres de sopa de requeijão

1 caixinha de creme de leite

100ml de leite de côco

Cheiro verde (pode exagerar no coentro)

2 cebolas pequenas cortadas em micro-pedacinhos

1 pimentão grande (verde) cortado em  micro pedacinhos

1 dente de alho amassado

2 folhas de louro

Coloral à gosto

Cominho em pó sem pimenta á gosto

Pimenta de cheiro à gosto (pode substituir pela do reino ou

a dedo de moça, não fica a mesma coisa, mas a de cheiro é

meio ruim de achar.)

1 Tablete caldo de costela

1 sachê de tempero completo

3 colheres de vinho tinto

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão, vá acrescentando o cheiro verde, a cebola, o pimentão, o alho, depois acrescente os demais temperos junto com o bacon e a charque (que obviamete devem estar escaldadas devido o sal), coloque a nata e o requeijão, depois que ferver

mais intensamente, acrescente o tempero e o caldo de costela junto com o creme de leite e o leite de côco, por fim adicione o vinho e os cubinhos de queijo, espere 5 minutinhos.

Para servir pique um coentrinho e pronto!                   

Bjus, Valentina!

Ai gente, páscoa é to legal não é? Ovos de chocolate, vinhos, pães de coco e um feriado para a gente curtir a vontade. Por isso a receita de hoje é de um drink super bacana e perfeito para o feriado.

Ingredientes:

2 lata de leite condensado

2 lata de leite (vaca)

2 lata de rum

2 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

As medidas usadas estão como base na medida da lata de leite condensado.

A barra de chocolate deve ser derretida no microondas.

Bater no liquidificador os três primeiros itens, e depois acrescentar barra de chocolate já derretida.

Bjus, Valentina!

Eu não sei vocês, mas com a proximidade da páscoa minha loucura por chocolate aumenta bastante. Por isso hoje vou ensinar uma receita de mousse de chocolate super prática e rápida, daquelas que você pode fazer rapidinho e matar sua vontade por doce na hora.

Ingredientes:

1 lata creme de leite (200ml)

200g de chocolate meio amargo picado

2 claras em neve

2 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate até que derreta. Retire do fogo e misture com a clara em neve e o açúcar. Coloque em uma tigela e coloque na geladeira. Sirva quando estiver firme.

Bjus, Valentina!

Gente como amanhã é feriado, hoje fui procurar uma receita de um drink diferente, simples e gostoso. Na minha busca acabei achando a receita de caipiroska tropical no site da Ana Maria Braga. Agora lembrem-se: Nada de exageros e bebida com direção não combinam viu!

Caipiroska tropical:

2 dose de vodka

2 umbus

2 siriguelas

1/2 cajá

Açúcar a gosto

Gelo

Modo de Preparo

Coloque na coqueteleira a vodka com as frutas e o açúcar e amasse as frutas

Coloque o gelo e sacuda bem

Bjus, Valentina.

Começou a jornada de trabalho, mas não é por isso que vamos relaxar na alimentação.

Por isso a receita de hoje é uma salada simples, rápida e super gostosa.

Ingredientes:

1 alface americana

2 cenouras raladas

1 beterraba ralada

1 tomate sem pele e sem semente

1 cebola cortada em rodelas ou picada

Molho:

1 colher de chá de sal

1 pitada de açúcar

1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva

2 a 3 colheres de vinagre

Modo de preparo:

Lave bem todos os ingredientes

Rasgue as folhas da alface para que fiquem menores

Rale as cenouras e a beterraba

O tomate, após estar sem pele e semente, deve ser picado

A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir

Juntar tudo

O molho: juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara

Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada

Bjus, Valentina