Essa é a semana dos vídeos aqui no blog! Para a receita de hoje peguei um vídeo que ensina a fazer um super mousse de chocolate! De dar água na boca!

Bjus, Valentina!

A receita de hoje é ótima para o fim de semana! Um molho de cachorro-quente que vai fazer você virar profissional no assunto! Ótimo para os lanches de fim de tarde.

Ingredientes:

Meio quilo de salsicha

1 lata de molho de tomate pronto.

1/2 caixinha de creme de leite

1 pimentão verde pequeno

1 cebola pequena

 Alho triturado

1 colher de sopa de azeite.

orégano

Glutamato monossódico

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Primeiro de uma leve fervida na salsicha só com água, depois, em outra panela, aqueça o azeite, e doure a cebola, o alho e o pimentão, logo em seguida coloque o molho de tomate, e as salsichas, que podem ser inteiras ou em rodelas, deixe ferver bem, e vai acrescentando água para o molho não secar, coloque o orégano, o glutamato e o sal, retire do fogo, mas não apague a chama, coloque o creme de leite, misture e leve ao fogo mais um pouco, mas não deixe ferver, fica uma delícia, principalmente se cortar a cebola e o pimentão em tiras bem finas.

Bjus, Valentina!

Tem gente que por mais coma, esteja satisfeito não consegue parar de pensar em comida não é? Principalmente quando está de regime. Essas pessoas são o que chamamos de “mente gorda”. Se vocês quiserem saber se possuem ou não “mente gorda” clica aqui e façam o teste. É rápido e divertido!

Bjus, Valentina!

Existe par romântico mais lindo e perfeito um para o outro que Romeu e Julieta? Pois é, a receita de hoje é em homenagem a esse lindo casal e uma dica para as meninas que quiserem fazer uma surpresa para o gato no dia 12 de junho.

Ingredientes:

Mousse goiabada:

- 1 lata leite condensado

- 1 lata creme de leite

- 1 limão

- 500 grs goiabada cascão derretida

Cobertura:

- 1 lata creme de leite

- 1 cream cheese

Modo de Preparo

Mousse goiabada:

Numa panela derreter goiabada com um pouco de água e reservar. No liquidificador misturar o leite condensado com o limão (para talhar o leite condensado e dar firmeza assim não precisa usar gelatina sem sabor porque o limão dá a consistência

necessária). Depois, acrescentar o creme de leite e por último a goiabada derretida e liquidificar. Estar pronto o delicioso mousse.

Cobertura:

Liquidificar o creme de leite com o cream cheese  (que deve estar em temperatura natural para não estar muito duro).

Gelar por 1 hora.          

Bjus, Valentina!

A receita de hoje é a sobremesa preferida da maioria dos brasileiros e muito fácil de fazer. A dica é fazer uma surpresinha para a família no almoço de domingo com esse pudim!

Ingredientes

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de

leite

- 3 ovos

Modo de Preparo

1- Numa fôrma para pudim (20 cm de diâmetro) coloque 6 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada (+/- 3 minutos). Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma.

Reserve.

2- Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite e 3 ovos e bata bem (+/- 1 minuto). Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos (Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).

3 – Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada (reservada acima) e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus por 1,5 hora. Retire do forno, deixe

esfriar e leve à geladeira por +/- 2 horas. Retire da forma e sirva em seguida.

Bjus, Valentina!

Quem disse que comida boa tem que ser complicada? A receita de hoje é de um Estrogonofe de frango muito bom e fácil de fazer.

Ingredientes:

1 kg peito de frango

1 vidro de azeitonas sem caroço

2 vidros de palmito

1 cx creme de leite

1 sache de sazon

Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

Corte o frango em cubos pequenos, leve ao fogo com o tempero a gosto quando tiver bem douradinho adicione as azeitonas picadas e o palmito, mexa bem, adicione o creme de leite, deixe dar uma fervura e está no ponto. Serve com arroz branco e batata palha.

Bjus, Valentina!

Quem disse que uma salada tem que ser sem graça??? Pois é, hoje vou ensinar uma saladinha bem gostosa e fácil de preparar.

Ingredientes;

1 kg peito de frango cozido e desfiado

4 cenouras medias cortadas em tirinhas

500g batatas inglesa cortadas em cubinhos

500g passas sem caroço

300g presunto cortado em cubinhos

1 pimentão verde cortado em tirinhas

1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

1 pimentão amarelo cortado em tirinhas molho

1 cebola média cortada em rodelas finas

4 maçãs ácidas cortadas em cubinhos

Para o molho:

1 vidro de maionese

1 lata de creme de leite

1 colher sopa de mostarda

1 colher sobremesa de inglês

1 pitada de pimenta do reino

1 colher sopa de conhaque ( dá um gosto bacana, mas você pode não colocar)

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango normalmente e desfie cozinhe as cenouras e as batatas em água e sal escorra e reserve. Misture delicadamente todos os ingredientes do salpicão e reserve. Misture todos os ingredientes do molho e vá colocando em cima do salpicão misturando delicadamente. Está pronto. Coloque na geladeira e retire na hora de servir

Bjus, Valentina!

Domingo é dia das mães, então que tal fazer uma super sobremesa para o almoço de domingo? Essa eu peguei do site da Ana Maria Braga e se trata de uma tortapioca! Gente é muito boa mesmo, dá uma trabalhinho, mas vale a pena fazer.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

3/4 xícara (chá) de leite condensado (180 ml)

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 anis estrelado

1 pau de canela

250 g de farinha de tapioca

200 g de chocolate ao leite derretido

1 caixa de creme de leite

2 claras em neve

1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e

dissolvida conforme o fabricante)

Modo de Preparo

1- Numa panela coloque 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco, 1 xícara (chá) de leite, a xícara (chá) de leite condensado (180ml), 1/2 xícara (chá) de açúcar, 3 anis estrelado, 1 pau de canela e leve ao fogo até esquentar. Transfira esta mistura para uma tigela, adicione 250 g de farinha de tapioca, misture bem e deixe descansar por +/- 15 minutos.

2- Numa tigela coloque 200 g de chocolate ao leite derretido com 1 caixa de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras em neve e misture delicadamente. Acrescente 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante),

misture e reserve.

3- Numa forma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) untada com manteiga coloque a massa de tapioca (reservada acima), em seguida o creme de chocolate, salpique coco ralado a gosto. Leve a geladeira até ficar consistente (+/- 2 horas).

 Bjus, Valentina!

De vez em quando é bom quebrar o regime com uma coisa bem gostosa não é? A receita de hoje é um milk shake de morango (pra mudar o sabor é só mudar a fruta e o sorvete, o de limão fica delicia também, super refrescante) super fácil e deliciosa.

Ingredientes:

1 bandeja de morangos limpos e congelados

2 xícaras (chá) de leite gelado

1/2 caixinha de leite condensado.

2 bolas de sorvete de morango

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque o morango com o leite, o leite condensado e o sorvete. Bata até ficar cremoso e sirva imediatamente.

Bjus, Valentina!

Gente fim de semana batendo na porta e nada melhor do que juntar as amigas para um bate papo não é? Ainda mais com uma massa que é super fácil de fazer e é uma delicia. Vamos à receita dessa quinta-feira:

Ingredientes:

300 gramas de bacon

1 pacote de lingüiça paio

1 pacote de macarrão penne

3 cebolas

1 pacotinho de molho pronto

2 caldo knorr sabor bacon

1 creme de leite

Modo de Preparo

Coloque o bacon na panela de pressão e deixe. Quando já estiver quase frito, acrescente a lingüiça, quando já estiver tudo frito, retire da panela a gordura, acrescente a cebola picada ou ralada, o caldo knoor. Depois acrescente o macarrão e por último o molho de tomate pronto. Coloque 1 litro de água e tampe a panela. Quando a panela começar a pegar pressão é só contar 20 minutos e desligar a panela, espere um pouquinho e coloque o creme de leite.

Bjus, Valentina!